Efek Samping Jahe, Kunyit, dan Kayu Manis pada Takaran Suplemen

Jahe, kunyit, dan kayu manis aman dalam takaran masak, tetapi ketiganya juga dijual sebagai suplemen dengan takaran jauh lebih besar. Di takaran suplemen itulah efek samping mulai tercatat, dan lembaga kesehatan menuliskannya dengan jelas.

Kunyit: Bentuk yang Mudah Diserap Perlu Diwaspadai

Yang paling perlu diperhatikan justru produk kurkumin yang dirancang supaya mudah diserap. Menurut ringkasan NCCIH tentang kunyit^[1], formula kurkumin yang meningkatkan penyerapannya dapat membahayakan hati.

Catatan LiverTox tentang kunyit dari NCBI^[2] merinci pola itu: kurkumin murni yang dibuat lebih mudah diserap dengan piperin dari lada hitam atau partikel lipid dikaitkan dengan sejumlah kasus cedera hati, dan kasus juga pernah dilaporkan pada bubuk kunyit murni serta teh kunyit. Sumber yang sama menyebut kejadiannya kemungkinan sangat jarang, dan sebagian besar pulih setelah produknya dihentikan.

Jahe: Keluhan Pencernaan

Untuk Jahe, ringkasan NCCIH tentang jahe^[3] mencatat suplemen jahe dipakai dengan aman di banyak penelitian, tetapi dapat menimbulkan efek samping seperti rasa tidak nyaman di perut, nyeri ulu hati, diare, serta iritasi mulut dan tenggorokan.

Sumber yang sama menyarankan siapa pun yang sedang minum obat berbicara dengan tenaga kesehatan sebelum memakai jahe atau produk herbal lain. Soal interaksinya, suplemen rempah bersama obat pengencer darah punya ulasan sendiri.

Kayu Manis: Aman di Masakan, Berbeda di Takaran Besar

Untuk Kayu Manis, ringkasan NCCIH tentang kayu manis^[4] menyebutnya kemungkinan aman bila dikonsumsi dalam jumlah yang lazim dipakai di makanan, sedangkan pemakaian dalam jumlah besar atau jangka panjang kadang dikaitkan dengan efek samping, paling sering gangguan pencernaan atau reaksi alergi.

NCCIH juga memperingatkan agar bubuk kayu manis tidak pernah ditelan untuk tantangan “cinnamon challenge” yang beredar di internet, karena dapat menimbulkan bahaya serius. Kayu manis cassia punya soal lain, yaitu kadar kumarinnya yang lebih tinggi, dan itu diulas terpisah.

Kenapa Takaran Masak Berbeda Urusannya

Semua catatan di atas berangkat dari suplemen, yaitu kapsul atau ekstrak dengan kadar yang jauh di atas bumbu. Sepotong Kunyit di gulai atau sebatang kayu manis di semur berada di takaran yang sama sekali lain, jadi perbedaan itu perlu diingat saat menilai kekuatan bukti sebuah penelitian.

Yang perlu dicatat, bentuk yang dirancang supaya mudah diserap mengubah hitungan itu. Piperin menaikkan penyerapan kurkumin, dan justru bentuk seperti itulah yang disebut LiverTox dalam kasus cedera hati.

Tanda untuk Berhenti

Hentikan suplemen dan periksakan diri kalau muncul kulit atau bagian putih mata yang menguning, urine berwarna gelap, nyeri perut kanan atas, atau lemas yang tidak biasa. Bawa kemasan produknya saat berkonsultasi, karena kadar dan campurannya berbeda antar merek. Menurut LiverTox, sebagian besar kasus pulih setelah produknya dihentikan, dan itu sebabnya berhenti lebih awal jauh lebih aman daripada menunggu keluhannya hilang sendiri.

Isi artikel ini bersifat edukatif dan tidak menggantikan nasihat tenaga kesehatan. Untuk memakai suplemen bersama obat rutin, kehamilan, atau gangguan hati, tanyakan lebih dulu kepada dokter atau apoteker.

Rujukan

Sumber untuk efek samping dan status keamanan di artikel ini.

1. ↑ Turmeric. National Center for Complementary and Integrative Health
2. ↑ Turmeric. LiverTox, NCBI Bookshelf
3. ↑ Ginger. National Center for Complementary and Integrative Health
4. ↑ Cinnamon. National Center for Complementary and Integrative Health