Safron dan Batas Takarannya: Dosis yang Tercatat Berbahaya
Safron sebagai bumbu umumnya di bawah 30 mg sehari, suplemen yang diuji 15 sampai 400 mg, dan lebih dari 5 gram tercatat dapat beracun.
kesehatan
Bawang Putih Mentah di Kulit: Kasus Luka Bakar Kimia
Bawang putih mentah yang ditempel ke kulit bisa menimbulkan lepuh. Kasus yang tercatat, sebabnya, dan yang perlu dilakukan bila terjadi.
Kencur dan Batuk: Yang Sudah dan Belum Diteliti
Kencur ramuan batuk yang paling sering disebut warga Jawa Timur, tetapi buktinya baru dari laboratorium dan tikus. Batasnya dan kapan batuk perlu diperiksa.
Cengkeh, Eugenol, dan Sakit Gigi
Eugenol dari minyak cengkeh diteliti untuk nyeri gigi. Apa yang sudah diuji, batas buktinya, bahaya minyaknya, dan kapan ke dokter gigi.
Rempah yang Beracun kalau Salah Penanganan
Kemiri sunan tidak boleh dimakan sama sekali. Kluwek, kemiri, pala, dan beberapa rempah lain aman hanya kalau diolah dan ditakar dengan benar.
Rempah yang Perlu Dihati-Hati saat Hamil, dan Alasannya
Takaran masak umumnya aman saat hamil. Yang perlu dibicarakan dengan bidan atau dokter adalah suplemen, jamu pekat, dan beberapa rempah berisiko.
Apakah Bawang Putih Benar Menurunkan Tekanan Darah
Suplemen bawang putih diteliti untuk tekanan darah dan hasilnya kecil, dengan bukti yang masih terbatas. Suplemennya juga menambah risiko perdarahan.
Rempah yang Berinteraksi dengan Obat Pengencer Darah
Rempah dalam takaran masak umumnya bukan masalah. Yang perlu dibicarakan dengan dokter adalah suplemen, ekstrak, dan jamu pekat yang diminum rutin.