Membuat Jahe Kristal dan Manisan Jahe: Gula, Air, dan Lama Merebus
Jahe kristal dibuat dari sari jahe yang dimasak sampai gula mengkristal, manisan dari irisan yang direbus lalu digulai. Takaran dan urutannya.
jahe
Jahe Indonesia Hari Ini: Sentra Produksi dan Arah Ekspornya
Panen jahe Indonesia turun dari 307 ribu ton pada 2021 menjadi 190 ribu ton pada 2024, dengan Jawa Barat sebagai sentra terbesar.
Jahe Emprit dan Jahe Gajah: Ukuran Rimpang, Serat, dan Pemakaiannya
Jahe gajah besar, berair, dan lembut rasanya, sedangkan jahe emprit kecil tetapi lebih pedas. Ciri di lapak, data panen, dan pengaruh umur pada serat.
Jahe dan Nyeri Otot setelah Olahraga: Hasil Uji pada Manusia
Dosis tunggal jahe tidak meredakan nyeri otot sesudah latihan, sedangkan 2 gram sehari selama 11 hari menurunkannya sekitar seperempat pada uji kecil.
Jahe dalam Perdagangan Kuno: Dari Asia ke Eropa
Jahe sudah dipakai tabib Romawi pada abad pertama dan dihargai mahal dalam Dekret Diokletianus. Jejak dagangnya dari Oc Eo sampai Jamaika.
Jahe dan Nyeri Haid: Yang Sudah Diteliti
Kapsul jahe meringankan nyeri haid primer di sejumlah uji kecil, tetapi mutu buktinya rendah dan wedang jahe belum pernah diuji dengan cara yang sama.
Jahe dan Mual: Apa yang Sudah Diteliti
Jahe paling banyak diteliti untuk mual kehamilan dengan bukti bermutu rendah, sedangkan untuk kemoterapi, operasi, dan mabuk perjalanan hasilnya lemah.