Bawang Merah, Bawang Putih, dan Bawang Bombay: Kapan Pakai yang Mana
Bawang merah melebur ke bumbu halus, bawang bombay bertahan sebagai potongan, dan bawang putih memberi aroma yang tajamnya diatur lewat cara memotong.
bumbu dasar
Bumbu Dasar Putih, Kuning, dan Merah: Apa Bedanya dan Dipakai untuk Apa
Ketiganya berisi bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan lada. Bumbu kuning menambah kunyit, bumbu merah menambah cabai.
Kenapa Bumbu Harus Ditumis sampai Minyaknya Pecah
Bumbu yang masih berair belum bisa matang dan membuat kuah terasa mentah. Minyak yang menggenang di pinggir wajan menandakan airnya sudah habis.