Mutu Cengkeh di Pasar: Gagang, Kadar Air, dan Kepala yang Lepas
Cengkeh yang baik berupa kuncup utuh berkepala, kering, dan licin mengilap. Gagang yang tercampur membawa minyak atsiri jauh lebih sedikit.
cengkeh
Cengkeh Afo di Ternate dan Kisah Penyelundupan Bibit
Tiga generasi Cengkeh Afo di Ternate, dugaan bahwa Afo tetua cengkeh lain, dan kisah Pierre Poivre yang menyelundupkan bibit rempah dari Maluku.
Cengkeh Utuh dan Cengkeh yang Sudah Disuling: Cara Membedakannya
Cengkeh bekas suling masih berbentuk utuh tapi aromanya lemah. Kenapa ia beredar, berapa minyak yang tersisa, dan ciri yang bisa diperiksa.
Cengkeh Zanzibar: Bibit yang Berasal dari Maluku
Cengkeh Zanzibar berasal dari anakan Maluku Utara yang dibawa Prancis ke Mauritius. Kisah penyebarannya dan tipe Zanzibar di kebun Indonesia.
Cengkeh, Eugenol, dan Sakit Gigi
Eugenol dari minyak cengkeh diteliti untuk nyeri gigi. Apa yang sudah diuji, batas buktinya, bahaya minyaknya, dan kapan ke dokter gigi.
Cengkeh dan Kretek: Kenapa Industri Rokok Menyerap Cengkeh
Industri rokok kretek menyerap sebagian besar cengkeh Indonesia, dan permintaannya pernah memicu ledakan kebun lalu jatuhnya harga.