Kapulaga Hijau dari Ghat Barat: Sentra Kerala dan Guatemala
Kapulaga hijau tumbuh liar di Ghat Barat, India. Kerala memimpin produksi India, tetapi Guatemala kini eksportir terbesar sejak tanaman ini masuk seabad lalu.
sentra rempah
Safron dari Iran dan Kashmir: Sentra dan Cara Memetik Kepala Putik
Iran menghasilkan hampir 90 persen safron dunia dan Kashmir menjadi sentra India; bunganya dipetik pagi hari dan kepala putiknya dipisahkan dengan tangan.
Lada Lampung dan Lada Bangka: Dua Sentra Lada Indonesia
Bangka Belitung dan Lampung menghasilkan lebih dari separuh lada Indonesia, masing-masing dikenal lewat lada putih Muntok dan lada hitam Lampung.