Kapulaga Hijau dari Ghat Barat: Sentra Kerala dan Guatemala
Kapulaga hijau tumbuh liar di Ghat Barat, India. Kerala memimpin produksi India, tetapi Guatemala kini eksportir terbesar sejak tanaman ini masuk seabad lalu.
kapulaga
Kapulaga Jawa sebagai Komoditas: Sentra dan Pasarnya
Jawa Barat dan Jawa Tengah menghasilkan hampir 94 persen kapulaga Indonesia. Angka produksi BPS, rantai dagang dari petani, dan pembelinya.
Empat Kapulaga Dunia, dan Kenapa Tidak Bisa Saling Gantikan
Kapulaga jawa, hijau, hitam, dan korarima satu suku dengan jahe. Kapulaga hitam dikeringkan di atas api, jadi aromanya berasap dan tidak bisa ditukar.