Nasi Kebuli dan Nasi Mandi: Rempah Utuh yang Dimasak Bersama Beras
Kebuli memasukkan rempah lewat kaldu dan minyak samin, mandi lewat lemak daging dari tungku tanah. Urutan memasak dan cara memakai rempah utuhnya.
nasi
Nasi Berbumbu dan Pepes: Dua Cara Rempah Masuk tanpa Ditumis
Nasi berbumbu dan pepes memasak rempah di ruang tertutup yang lembap. Santan membawa aroma ke butir nasi, dan warna safron larut di air.