Bumbu Marinasi: Yang Benar-Benar Menembus dan yang Cuma Menempel
Garam masuk ke daging pelan-pelan, sedangkan sebagian besar bumbu lain tetap di permukaan. Asam dan enzim nanas punya batas waktu yang pendek.
Garam masuk ke daging pelan-pelan, sedangkan sebagian besar bumbu lain tetap di permukaan. Asam dan enzim nanas punya batas waktu yang pendek.