Kayu Manis Cassia, Ceylon, dan Vietnam: Mana yang Anda Beli, dan Soal Kumarin
Kayu manis di pasar Indonesia hampir selalu cassia, yang kumarinnya jauh lebih tinggi daripada ceylon. Bedanya penting bagi yang mengonsumsinya setiap hari.
Kayu manis di pasar Indonesia hampir selalu cassia, yang kumarinnya jauh lebih tinggi daripada ceylon. Bedanya penting bagi yang mengonsumsinya setiap hari.