Kemiri Sunan

Kemiri sunan berbiji bulat pipih yang sekilas menyerupai Kemiri, dan pohonnya sering ditanam di pinggir jalan serta lahan reboisasi. Perbedaannya menentukan: kemiri sunan beracun dan tidak boleh dimakan.

Kenapa Entri Ini Ada

Bukan karena ia bumbu, melainkan karena ia mirip bumbu. Bijinya pernah dikira kemiri, dan halaman yang menjelaskan perbedaannya lebih berguna daripada tidak ada halaman sama sekali.

Membedakannya

Kemiri sunan berukuran lebih besar, cangkangnya lebih tebal dan lebih kasar, dan bijinya lebih pipih. Kemiri lebih bulat dengan permukaan yang lebih rata. Kalau ragu, jangan dipakai: kemiri dijual di mana-mana dan tidak ada alasan menebak.

Kemiri Sendiri Juga Tidak Dimakan Mentah

Ini yang sering tidak diketahui. Kemiri biasa pun mengandung senyawa yang membuatnya tidak baik dimakan mentah, dan ia selalu disangrai atau ikut dimasak sebelum dipakai. Jadi aturannya berlaku untuk keduanya, hanya dengan tingkat yang jauh berbeda.

Gunanya yang Sesungguhnya

Minyak bijinya dikembangkan sebagai bahan bakar nabati, dan justru karena tidak bisa dimakan ia tidak bersaing dengan tanaman pangan. Itu alasan ia ditanam luas.

Yang Membuatnya Berbahaya Justru Kemiripannya

Bijinya menyerupai Kemiri sampai orang yang tidak terbiasa bisa keliru, padahal kemiri sunan beracun dan tidak pernah dimakan. Bedanya dengan Kluwek penting dicatat: kluwek berbahaya sebelum diperam lalu menjadi aman, sedangkan kemiri sunan tetap tidak untuk dimakan meski diolah. Minyaknya dipakai sebagai bahan bakar, bukan bahan masakan.

Biji Berminyak Lain dan Bedanya

Kemiri dan Kacang Mete sama-sama biji berlemak yang dipakai mengentalkan bumbu setelah disangrai. Kemiri sunan tidak pernah masuk kelompok itu meski bijinya paling banyak minyaknya, karena minyaknya beracun dan dipakai sebagai bahan bakar. Kemiripan bentuk dengan kemiri yang membuat entri ini perlu ada.