nasi
2 rempah di kelompok ini, dari Bunga Telang sampai Daun Pandan.
| Rempah | Nama latin | Profil rasa | Intensitas | Takaran lazim |
|---|---|---|---|---|
| Bunga Telang | Clitoria ternatea | Nyaris netral, sedikit rumput | 8 sampai 10 kuntum kering untuk 500 ml | |
| Daun Pandan | Pandanus amaryllifolius | Manis samar seperti nasi baru matang | 2 lembar untuk 4 porsi atau 1 liter cairan |
